MUARTALKS 麻坡论坛

香妃麻坡  |  重要公告  |  站务处理  |  中学领域  |  时事新闻  |  综合论坛  |  图片分享  |  影音娱乐  |  年轻男女  |  闲情逸志  |  宗教命理
体坛健将  |  潮流生活  |  汽车论坛  |  电脑专区  |  玩转手机  |  地方州属  |  线上游戏  |  快速链接  |  快速链接  |  快速链接  |  快速链接
搜索
MUARTALKS 麻坡论坛 论坛 【时事新闻】 【国内新闻】 “冒烟饼”正夯 小心冻伤!
查看: 1798|回复: 0
go

“冒烟饼”正夯 小心冻伤!

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

最后登录
2020-1-24 
人缘
1645  
金币
80028  
注册时间
2008-10-17 
阅读权限
200 
帖子
39576 
精华
积分
23899 
UID
5984 

超级版主

发表于 2016-12-20 07:34 PM |显示全部帖子
(吉打.亚罗士打19日讯)掺有液态氮的“冒烟饼”,必须甩干后再吃,就不容易被冻伤。6 T3 r" r4 c6 A% x- m

9 G2 j0 p2 L( ^- `$ K* p零下196摄氏度的液态氮,若直接食用,肯定会冻伤舌头和内脏器官,所以必须让液态氮在空气中蒸发后再吃。' V9 @( D) M, v; I
$ Y8 S1 y  S, N1 S9 P% l0 ~  a
食品工艺师蔡茹茵(31岁)说,液态氮“冒烟饼”并不算是黑心食品,对身体无害,只是必须根据安全食用指南。) X0 J' p4 E5 X/ R4 s& u( M% A

3 ~7 H4 y/ ]5 J$ W5 ~6 B她解释,液态氮是呈液体状态,而业者将它与饼干混合后,当接触空气时,液态氮就会蒸发而冒出白烟。
' `( s5 o  H' L7 M3 q! n8 z8 m* @
% }$ Z4 Z. w  Q9 Z% o. C* K! ~ ab19z06.jpg
- p4 |$ q. H* O& J" `
. @- ^3 l$ f7 L
“液态氮的温度过低,因此当与人体正常体温(约37摄氏度)接触时,将会产生一种反击效果,导致消费者冻伤,包括舌头、喉咙和手掌等,皮肤发红,甚至长水泡。”0 |+ E" m7 H' R+ D  ^

: T+ i9 z1 y- V- f她提醒食用“冒烟饼”的消费者,一旦出现冻伤状况,如饼干直接黏住舌头或手掌时,不要直接将饼干大力扯下,否则会受伤。若冻伤应该马上求医,避免情况恶化。( _# g/ H  E2 r" s  |
4 [4 y3 N6 h5 [  J
亚罗士打一名15岁少年,本月16日在夜市以10令吉购买20片的“冒烟饼”后,在好奇心驱使下,使用右手直接触碰掺有液态氮的饼干,结果手掌被冻伤冒出水泡。
' Z: v# @! R6 z- Z; H8 s4 U. d, K
( ?# e. d: L$ g0 } ab19e04.jpg
# r5 q$ E5 j7 Z8 J/ ]; E

& s& L' F+ \) w液态氮本身对人体无害,且更是食品工业或医学中的必需品之一。
# v8 t6 S. U3 X9 l: g0 Z- ]- B, N- J6 e4 W& l% `9 B/ v5 g
蔡茹茵说,液态氮主要用来速冻食品及注入至包装零食中,避免零食被氧化。
6 e/ j2 `" M2 ^2 e( I! x/ _4 Q/ C: ?" L; O" ?8 p# o1 E- i1 u8 X
她也说,在医学上,一些医生也会利用液态氮来止血,但这些都是专业的用法。  g" ^  O: P; F( d

; E( A1 ^7 ^( ]% M& g1 P) q3 `业者应指导食用方式
0 t: ~4 I. j( n7 [% q; Z8 [( H$ q- @3 \) _; @: V" m6 o* p
“冒烟饼”是最近一、两年才冒出的新美食,因此业者在售卖这类小吃时,必须指导顾客正确食用方式,才不至于酿悲剧。* `& u' w& R- I1 Q+ e6 y9 ^
$ r* q+ I% C( O7 |
蔡茹茵说,这是流行于台湾和韩国的小吃,在国内算是比较新鲜的食品。
4 v8 b% e% {, u1 Y
% ^, V7 }4 ^3 L  n' k她说,“冒烟饼”不同于雪糕,因为雪糕的冰点是至零下4摄氏度,但“冒烟饼”却是零下196摄氏度。
1 ^/ [& G9 Q. W) h; Z- S
/ ~1 Z* I* S4 O; e吉卫局:鉴定是否安全食用
. X- X- S1 _- I% Q% N9 a3 E
1 \  r2 d; Q0 ], @2 |4 {吉州卫生局长拿督诺希占说,该局将向吉州消费人协会取得因食用“冒烟饼”而被冻伤的伤者资料,再进一步展开调查,并鉴定这食品是否适合安全食用。( u: I- l. a* N" E8 W6 H

/ ]' |) _% ~# |- j# Y他说,卫生部也高度关注吉州5宗的“冒烟饼”冻伤的案例,且会展开深入调查。(文章来源:星洲日報  报道:黄惠玲‧2016.12.20)
堅忍不拔的蒼松,直節中空的翠竹,傲雪凌霜的寒梅,三者都有終年不凋、刚毅、堅韌的高潔風格,
因此被世人美称为【歲寒三友】,並将其视为生命力旺盛,源源不絕的吉祥象徵。

水能性淡为吾友,竹解心虚即我師。歲寒,然后知松柏之后凋也,君当如竹,高風亮節。
今日我以中化为榮,他日中化以我为耀。
你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

设为首页 | 加入收藏 | 网站介绍 | 服务条款 | 广告服务 | Archiver|
Copyright @ 2007-2010 www.muartalks.com All Right Reserved @ 麻坡论坛